9.0分
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共14图
红焖牛尾
2小时以上
难
压力锅
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
牛尾切小段，放水中浸泡1个小时以上，将血水泡净，中途记得换水
步骤2.
浸泡好的牛尾，放入压力锅，加入姜片、黄酒，按照常规模式将牛尾压制软烂
步骤3.
压好的牛尾取出，在取一大碗汤汁备用
步骤4.
胡萝卜切成滚刀块
步骤5.
香料放入料包备用，大葱切长段，姜切片，大蒜去皮
步骤6.
起锅热油，加入冰糖
步骤7.
炒出糖色
步骤8.
加入牛肉汤，生抽，老抽，黄酒、香料包、葱姜蒜，大火煮开
步骤9.
水开后，加入牛尾、胡萝卜
步骤10.
大火煮开后转小火焖煮15分钟左右，至胡萝卜断生软烂
步骤11.
开盖加入盐
步骤12.
大火翻炒至汤汁浓稠即可
步骤13.
成品
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