西瓜挤挤包

8.1分
203人已做过
10分钟以内 一般 刮刀 烤箱

配方

11种材料
王后日式吐司粉 300克、菠菜粉 3克、细砂糖 30克、柠檬汁 5克、水 100克、牛奶 100克、盐 3克、干酵母 3克、黄油 20克、竹碳粉 适量、豆沙馅 适量

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
后油法揉到扩展，分出60克加入竹碳粉揉匀。室温进行基础发酵。
步骤2.
发酵时称取16份豆沙馅儿，大概30克一份。
步骤3.
将绿色面团均分16份，滚圆松弛15分钟。
步骤4.
松弛完毕，包入豆沙馅。
步骤5.
滚圆，收口往下。
步骤6.
黑色面团擀开擀薄，用刮刀切细长条。
步骤7.
贴在绿色面团上，每个三条。
步骤8.
入温暖湿润处进行最后发酵。
步骤9.
入预热烤箱中下层170度27分钟，火力时间根据自己烤箱。
步骤10.
又可爱又好吃。

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后油法揉到扩展，分出60克加入竹碳粉揉匀。室温进行基础发酵。
发酵时称取16份豆沙馅儿，大概30克一份。
将绿色面团均分16份，滚圆松弛15分钟。
松弛完毕，包入豆沙馅。
滚圆，收口往下。
黑色面团擀开擀薄，用刮刀切细长条。
贴在绿色面团上，每个三条。
入温暖湿润处进行最后发酵。
入预热烤箱中下层170度27分钟，火力时间根据自己烤箱。
又可爱又好吃。