西红柿鸡蛋猫耳朵

7.7分
640人已做过
2小时以上 一般 擀面杖

配方

9种材料
西红柿 适量、鸡蛋 适量、面粉 适量、清水 适量、盐 适量、香油 适量、食用油 适量、五香粉 适量、生抽老抽 适量

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
冷水加面粉和成面团（和面时可以加少许盐和香油）
步骤2.
用碗扣住，让面团醒一醒，醒面团的功夫可以先炒鸡蛋西红柿，加水煮沸（可以单独炒出来，另外烧热水）
步骤3.
醒好的面团
步骤4.
用擀面杖擀成厚面片
步骤5.
切条
步骤6.
切小面块
步骤7.
搓成猫耳朵（取一个小面块，用大拇指一按一搓，就是一个猫耳朵）
步骤8.
煮沸后，倒入猫耳朵煮熟（要半个小时左右，不停搅拌，以防粘锅底）也可以单独炒出西红柿鸡蛋稍加些水，另起锅烧水煮沸，煮熟猫耳朵
步骤9.
完成

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西红柿鸡蛋猫耳朵
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西红柿鸡蛋猫耳朵
冷水加面粉和成面团（和面时可以加少许盐和香油）
用碗扣住，让面团醒一醒，醒面团的功夫可以先炒鸡蛋西红柿，加水煮沸（可以单独炒出来，另外烧热水）
醒好的面团
用擀面杖擀成厚面片
切条
切小面块
搓成猫耳朵（取一个小面块，用大拇指一按一搓，就是一个猫耳朵）
煮沸后，倒入猫耳朵煮熟（要半个小时左右，不停搅拌，以防粘锅底）也可以单独炒出西红柿鸡蛋稍加些水，另起锅烧水煮沸，煮熟猫耳朵
完成