糟猪肝

Name: 糟猪肝
Ingredients: 300ml糟卤; 200g猪肝; 0适量料酒; 0适量生姜

6.0分

150人已做过

江南豆婆

难度:一般，配方:糟卤、猪肝、料酒、生姜，步骤:1.猪肝先用清水浸半小时后，放入干净 2.或水开了下锅煮5分钟也可，猪肝时 3.放凉后切片。营养丰富，明目养血的 4.容器中放入切片的猪肝和糟卤，一般

一般

糟卤 300ml、猪肝 200g、料酒适量、生姜适量

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

猪肝先用清水浸半小时后，放入干净的水中加料酒及生姜片，煮开。水要多一些，盖过猪肝为宜。煮开后撇去浮沫，中火煮5分钟即可。

步骤2.

或水开了下锅煮5分钟也可，猪肝时间太久会老。这个就是边拖地边煮的后果，太老了点。

步骤3.

放凉后切片。营养丰富，明目养血的哦。每100克的热量是129大卡，其实也还好啦～～

步骤4.

容器中放入切片的猪肝和糟卤，一般荤菜3、4小时。因为我都是深夜做，所以最早也要第二天早上才吃，时间长会咸一点。

包含此做法的食谱

养血明目荤菜猪肝半小时糟卤

糟猪肝

猪肝先用清水浸半小时后，放入干净的水中加料酒及生姜片，煮开。水要多一些，盖过猪肝为宜。煮开后撇去浮沫，中火煮5分钟即可。

或水开了下锅煮5分钟也可，猪肝时间太久会老。这个就是边拖地边煮的后果，太老了点。

放凉后切片。营养丰富，明目养血的哦。每100克的热量是129大卡，其实也还好啦～～

容器中放入切片的猪肝和糟卤，一般荤菜3、4小时。因为我都是深夜做，所以最早也要第二天早上才吃，时间长会咸一点。