黑芝麻酥块

7.0分
185人已做过
Sally-80
难度:一般，电器:烤箱，配方:黑芝麻、砂糖、黄油、低筋面粉，步骤:1.将芝麻放入热锅，小火用木铲翻动； 2.取三份之二的芝麻与糖一起打成粉状 3.融化黄油，将面粉和小苏打混合筛入 4.倒入打成粉的芝麻与糖，再放入余下
一般 烤箱

配方

6种材料
黑芝麻 375克、砂糖 150克、黄油 50克、蛋液只用一个蛋黄 80克、低筋面粉 200克、小苏打 1/8茶勺 5勺（2.7克）

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将芝麻放入热锅，小火用木铲翻动；听到噼啪响声后就可关火，利用余温继续翻炒2-3分钟。
步骤2.
取三份之二的芝麻与糖一起打成粉状。
步骤3.
融化黄油，将面粉和小苏打混合筛入黄油中。
步骤4.
倒入打成粉的芝麻与糖，再放入余下的芝麻粒
步骤5.
一点点地加入蛋清，用手捏成团。
步骤6.
整型后放入冰箱冷冻。
步骤7.
将冻硬的面团切成厚约8mm的片，摆盘后放入预热好的烤箱，165度，20分钟。关闭烤箱10分钟后再取出。

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将芝麻放入热锅，小火用木铲翻动；听到噼啪响声后就可关火，利用余温继续翻炒2-3分钟。
取三份之二的芝麻与糖一起打成粉状。
融化黄油，将面粉和小苏打混合筛入黄油中。
倒入打成粉的芝麻与糖，再放入余下的芝麻粒
一点点地加入蛋清，用手捏成团。
整型后放入冰箱冷冻。
将冻硬的面团切成厚约8mm的片，摆盘后放入预热好的烤箱，165度，20分钟。关闭烤箱10分钟后再取出。