天天菜谱
共13图
女巫的手指
8.7分
993人已做过
家有乐的4次幂
时间:10分钟以内,难度:难,电器:烤箱,配方:南瓜、黄油、低筋粉、糖粉,步骤:1.准备好材料,黄油软化,南瓜蒸好后 2.黄油分2到3次加入糖粉打发 3.打发好黄油 4.加入南瓜蓉
10分钟以内
难
甜
牙签、密封罐、保鲜膜
烤箱
配方
8种材料
低筋粉 100克、糖粉 40克、
南瓜
70克、
黄油
60克、杏仁粉 20克、盐 1克、大杏仁 5个、耐高温巧克力 13个
做法
12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好材料,黄油软化,南瓜蒸好后冷凉秤重用勺子压成蓉,低粉过筛
步骤2.
黄油分2到3次加入糖粉打发
步骤3.
打发好黄油
步骤4.
加入南瓜蓉
步骤5.
用硅胶刀拌匀
步骤6.
加入低粉和杏仁粉
步骤7.
可以用硅胶刀拌匀,也可以带上一次性手套后抓匀,盖上保鲜膜醒一二十分钟
步骤8.
取5个20克大小的饼干面团,做成手指的形状,用刀子在上面压出纹路,在一端刷上蛋液后粘上大杏仁,其余的分成15克大小,揉圆后用牙签划出南瓜的形状,顶端放上一个耐高温巧克力
步骤9.
放入预热好的烤箱,上火160度,下火170度,烤22分钟
步骤10.
中间观察烘烤情况
步骤11.
好后取出冷凉
步骤12.
摆出女巫手的形状——不给糖就捣蛋
窍门
加入杏仁粉会香一些,而且会酥一点,饼干放密封罐里保存
包含此做法的食谱
健胃消食
降血糖
促发育
润肺化痰
下火
杏仁
烤箱烤
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窍门配方
女巫的手指
准备好材料,黄油软化,南瓜蒸好后冷凉秤重用勺子压成蓉,低粉过筛
黄油分2到3次加入糖粉打发
打发好黄油
加入南瓜蓉
用硅胶刀拌匀
加入低粉和杏仁粉
可以用硅胶刀拌匀,也可以带上一次性手套后抓匀,盖上保鲜膜醒一二十分钟
取5个20克大小的饼干面团,做成手指的形状,用刀子在上面压出纹路,在一端刷上蛋液后粘上大杏仁,其余的分成15克大小,揉圆后用牙签划出南瓜的形状,顶端放上一个耐高温巧克力
放入预热好的烤箱,上火160度,下火170度,烤22分钟
中间观察烘烤情况
好后取出冷凉
摆出女巫手的形状——不给糖就捣蛋