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窍门配方

巧克力曲奇花
巧克力切碎,倒入淡奶油
隔热水将巧克力与淡奶油融化在一起
黄油软化后加入糖粉和盐,搅打均匀
再倒入鸡蛋液,搅打均匀
倒入甘纳许(融化的巧克力和淡奶油)
继续用电动打蛋器搅拌均匀
混合筛入低粉、玉米淀粉和可可粉
翻拌均匀,无干粉的状态
装入裱花袋内,用中号6齿裱花嘴,在烤盘上挤出形状
中间放入装饰糖果,烤箱170度,15min