8.6分
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双椒鸡
Brandy-10
难度:难，配方:红尖椒、绿尖椒、鸡胸脯肉、淀粉，步骤:1.将买回的鸡胸脯肉解冻切丁。切的越 2.加入小麦淀粉 3.添加少量水 4.加入盐和料酒、腌20分钟左右
难
红尖椒 500g、绿尖椒 500g、鸡胸脯肉 1000g、淀粉 50g、大蒜 两瓣、酱油 两勺、花椒粉 两勺、盐 两勺、料酒 少许、小葱 两根
步骤1.
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将买回的鸡胸脯肉解冻切丁。切的越小越好，这样才更加入味
步骤2.
加入小麦淀粉
步骤3.
添加少量水
步骤4.
加入盐和料酒、腌20分钟左右
步骤5.
准备好红尖椒和绿尖椒
步骤6.
将辣椒切成如下大小，再拍两个大蒜，放在一起备用
步骤7.
葱切少许备用
步骤8.
锅内热油、然后倒入花椒、炸出香味
步骤9.
倒入鸡肉，然后倒入辣椒和大蒜
步骤10.
翻炒一下，把辣椒炒软，鸡肉炒熟，然后倒入花椒粉
步骤11.
加入适量酱油，给鸡肉上色
步骤12.
翻炒入味后、关火装盘，然后撒上切好的葱。双椒鸡完成～
