三椒烩牛肉

6.4分

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海龙女

难度:一般，配方:牛肉、小尖红椒、青线椒、贵妃辣椒，步骤:1.牛肉洗净切片，用姜丝、黑胡椒粗粒 2.小尖红椒、青线椒、贵妃辣椒洗净切 3.生菜叶洗净摆盘。 4.油锅内下姜丝、辣椒炒出香味，下牛

一般孜然味

牛肉 200g、小尖红椒 2个、青线椒 2个、贵妃辣椒 5个、生姜适量、孜然粉适量、黑胡椒粉黑胡椒粗粒适量、生抽蚝油花生油盐适量、生菜叶三张、炒香的白芝麻适量

步骤1.

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牛肉洗净切片，用姜丝、黑胡椒粗粒、黑胡椒粉、生抽、蚝油、花生油及适量盐腌制30分钟。

步骤2.

小尖红椒、青线椒、贵妃辣椒洗净切段备用，部分贵妃辣椒可不切。

步骤3.

生菜叶洗净摆盘。

步骤4.

油锅内下姜丝、辣椒炒出香味，下牛肉爆炒，八成熟，撒入孜然粉，搅拌均匀，出锅装入生菜叶上，摆盘，撒上炒香的白芝麻，即可。

步骤5.

成品。

包含此做法的食谱

芝麻黑胡椒胡椒粉花生油生抽胡椒摆盘

窍门配方

三椒烩牛肉

牛肉洗净切片，用姜丝、黑胡椒粗粒、黑胡椒粉、生抽、蚝油、花生油及适量盐腌制30分钟。

小尖红椒、青线椒、贵妃辣椒洗净切段备用，部分贵妃辣椒可不切。

生菜叶洗净摆盘。

油锅内下姜丝、辣椒炒出香味，下牛肉爆炒，八成熟，撒入孜然粉，搅拌均匀，出锅装入生菜叶上，摆盘，撒上炒香的白芝麻，即可。

成品。