肉末口菇烧茄子

6.9分
79人已做过
一般

配方

10种材料
茄子 、猪绞肉 、口菇 、盐 、大豆油 、味精 、姜 、蒜 、大葱 、酱油

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将茄子、口菇洗净。
步骤2.
茄子切成小块。
步骤3.
猪绞肉加料酒腌制备用。
步骤4.
葱、姜切碎。
步骤5.
蒜切片备用。
步骤6.
锅置火上，放入豆油烧热，下姜末、葱花、蒜片煸出香味，下猪肉末滑散。
步骤7.
加入茄块、口菇煸炒至茄子发黄时，加水，放入酱油、盐、鸡精，盖上盖，略烧片刻后起锅装盘。

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肉末口菇烧茄子
将茄子、口菇洗净。
茄子切成小块。
猪绞肉加料酒腌制备用。
葱、姜切碎。
蒜切片备用。
锅置火上，放入豆油烧热，下姜末、葱花、蒜片煸出香味，下猪肉末滑散。
加入茄块、口菇煸炒至茄子发黄时，加水，放入酱油、盐、鸡精，盖上盖，略烧片刻后起锅装盘。