酱爆鸡丁

8.3分
88人已做过
难 香辣

配方

8种材料
胡萝卜 、鸡胸脯肉 300g、黄瓜 各适量、盐 、尖椒 、香辣酱 50g、味精 、料酒

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸡胸脯肉300g、胡萝卜、尖椒、黄瓜、香辣酱50g。
步骤2.
把鸡肉切丁。
步骤3.
把黄瓜、尖椒、胡萝卜切丁。
步骤4.
鸡丁中放料酒、少许盐，腌渍5分钟。
步骤5.
锅烧开水。放入鸡丁汆熟。捞出备用。（也可以用温油将其滑熟）。
步骤6.
起锅热油，爆香葱花。放入胡萝卜丁煸炒至断生。
步骤7.
放入鸡丁翻炒均匀后，加入香辣酱。
步骤8.
快速翻炒均匀。
步骤9.
放入尖椒、黄瓜。
步骤10.
放味精提鲜，炒匀即可。
步骤11.
出锅装盘。

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酱爆鸡丁
鸡胸脯肉300g、胡萝卜、尖椒、黄瓜、香辣酱50g。
把鸡肉切丁。
把黄瓜、尖椒、胡萝卜切丁。
鸡丁中放料酒、少许盐，腌渍5分钟。
锅烧开水。放入鸡丁汆熟。捞出备用。（也可以用温油将其滑熟）。
起锅热油，爆香葱花。放入胡萝卜丁煸炒至断生。
放入鸡丁翻炒均匀后，加入香辣酱。
快速翻炒均匀。
放入尖椒、黄瓜。
放味精提鲜，炒匀即可。
出锅装盘。