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窍门配方

香葱沙拉小面包
鸡蛋、牛奶、白糖、盐倒入面包桶
放入面包粉和酵母,把面包桶安装到面包机上,启动和面程序20分钟
第一次和面结束,放入黄油继续和20分钟
和好的面团进行发酵
面团发至两倍大就好了
取出面团分割成大小均等的剂子,静置15分钟进行排气,要盖上保鲜膜防止水分蒸发
排气结束开始制作,取一个小剂子用擀面杖擀成长条状,如图
从一头卷起,这样一个小面包胚就做好了
把小面包胚放入烤盘进行二次醒发
二次发酵结束,面包表面刷上蛋液
挤上丘比沙拉酱
撒上切好的小香葱和芝麻,放进提前预热的烤箱175度烤25分钟
香葱沙拉小面包就好了