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香酥炸蘑
一般
五香、孜然味、香酥
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
蘑菇洗净，切条。用盐腌至一段时间。
步骤2.
把蘑菇里的水挤净，放入五香粉，鸡精搅拌均匀。
步骤3.
鸡蛋打开只留蛋清，抽打成泡沫
步骤4.
抽打好的蛋清倒入腌好的蘑菇里，搅拌，放入干淀粉搅拌均匀
步骤5.
油烧热，依次放入蘑菇最好先盖上锅盖用小火炸，
步骤6.
油不往外溅后打开锅盖，炸制金黄色，捞出食用。也可以蘸番茄酱或撒上孜然粉，辣椒粉等
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