麻酱豇豆

6.9分

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一般

豇豆、盐、白米醋、麻油、蒜蓉、凉白开、芝麻酱

步骤1.

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材料

步骤2.

独蒜去衣后用压蒜器压泥，放在大碗里待用

步骤3.

豇豆洗干净后切成段。锅烧水，加了少许油盐，水开后把豇豆放进去焯至仅熟捞出，沥干水份

步骤4.

焯好的豇豆放大碗里，加一点点盐，拌匀

步骤5.

另用一碗，挖一勺芝麻酱，加麻油、盐、少许白醋，用凉白开逐次加入，慢慢化开。

步骤6.

豇豆上碟排好

步骤7.

淋上麻酱，大碗里的蒜蓉不要浪费，放豇豆上装饰。

深绿色的豇豆口感比淡绿色的爽脆
这道菜只是依我个人的口味制作，大家不必拘泥其中，自由发挥更好。

包含此做法的食谱

芝麻芝麻酱麻油麻酱白醋蒜蓉油盐

窍门配方

麻酱豇豆

材料

独蒜去衣后用压蒜器压泥，放在大碗里待用

豇豆洗干净后切成段。锅烧水，加了少许油盐，水开后把豇豆放进去焯至仅熟捞出，沥干水份

焯好的豇豆放大碗里，加一点点盐，拌匀

另用一碗，挖一勺芝麻酱，加麻油、盐、少许白醋，用凉白开逐次加入，慢慢化开。

豇豆上碟排好

淋上麻酱，大碗里的蒜蓉不要浪费，放豇豆上装饰。