方便拌三丝

6.4分

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一般

小米辣半个、泡胡萝卜 50克、盐、辣椒油、生抽、香油各适量、陈醋、大蒜四瓣、香菜两棵、香葱两棵、莴笋250克（半条）、土豆200克（一个）

步骤1.

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各种原材料洗净。

步骤2.

将莴笋、土豆和泡胡萝卜切细丝，香菜、葱和蒜均切成末。

步骤3.

锅内烧水将土豆丝焯水，并用凉开水冲冷却。

步骤4.

将三丝放入大碗中，撒葱蒜末和小米辣，并用烧热的油浇在其上。

步骤5.

最后放醋、盐、生抽、辣椒油香油等拌匀装盘。

土豆丝焯水时不要过长，焯水后尽快冷确，以免不脆。
泡胡萝卜含有盐分，放盐时适当少放些。

包含此做法的食谱

小米土豆丝辣椒油泡胡萝卜萝卜生抽莴笋土豆

窍门配方

方便拌三丝

各种原材料洗净。

将莴笋、土豆和泡胡萝卜切细丝，香菜、葱和蒜均切成末。

锅内烧水将土豆丝焯水，并用凉开水冲冷却。

将三丝放入大碗中，撒葱蒜末和小米辣，并用烧热的油浇在其上。

最后放醋、盐、生抽、辣椒油香油等拌匀装盘。