椰丝橙味南瓜派

8.0分

117人已做过

一般擀面杖、保鲜膜烤箱

牛奶 30ml、盐 1g、低筋面粉 110g、冷水 25g、蛋黄 8g、细砂糖 15g、熟南瓜泥 125g、椰丝、黄油 50g、芬达适量、装饰用

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

备齐材料，先做派皮：面粉和糖过筛，加入软化的黄油

步骤2.

步骤1的材料用手揉搓成粗颗粒状，将冷水、盐和蛋黄混合后倒入面粉颗粒中

步骤3.

揉搓成光滑的面粉团儿，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏4小时以上（最少也要一小时以上）

步骤4.

接着准备派馅：南瓜放入微波炉叮8分钟左右，熟后用勺子压成南瓜泥，分次加入牛奶，芬达搅拌均匀，按口味添加糖调味

步骤5.

取出准备好的派皮，用擀面杖擀成薄面皮，铺上派盘，底面压紧实，四周用擀面杖擀去多余；放着让派皮松弛10分钟

步骤6.

派皮表面用叉子叉出一排排小洞洞，铺上南瓜馅儿

步骤7.

表面刮平，预热烤箱至200度

步骤8.

放入南瓜派，烤箱中下层200度烤10min后，换170度继续烤制25~30分钟即可

步骤9.

出烤箱表面撒上适量椰丝；完成

1.南瓜还是用微波炉叮的好，南瓜太吸水，蒸的话会更湿；
2.牛奶和芬达按照自己口味添加即可；

包含此做法的食谱

微波炉牛奶蛋黄烤箱烤南瓜泥盐和馅儿

窍门配方

椰丝橙味南瓜派

备齐材料，先做派皮：面粉和糖过筛，加入软化的黄油

步骤1的材料用手揉搓成粗颗粒状，将冷水、盐和蛋黄混合后倒入面粉颗粒中

揉搓成光滑的面粉团儿，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏4小时以上（最少也要一小时以上）

接着准备派馅：南瓜放入微波炉叮8分钟左右，熟后用勺子压成南瓜泥，分次加入牛奶，芬达搅拌均匀，按口味添加糖调味

取出准备好的派皮，用擀面杖擀成薄面皮，铺上派盘，底面压紧实，四周用擀面杖擀去多余；放着让派皮松弛10分钟

派皮表面用叉子叉出一排排小洞洞，铺上南瓜馅儿

表面刮平，预热烤箱至200度

放入南瓜派，烤箱中下层200度烤10min后，换170度继续烤制25~30分钟即可

出烤箱表面撒上适量椰丝；完成