凉拌包头菜

7.5分
81人已做过
一般

配方

9种材料
包菜 、海米 、盐 、香油 、味精 、白糖 、醋 、蒜 、花生油

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
包菜泡水中，加盐泡5分钟后洗净，切成细丝。
步骤2.
包菜放入热水中焯一下，捞出过凉。
步骤3.
海米用热水烫一下，然后切成小块，蒜拍成蒜末备用，再用醋、盐、味精和香油调成料汁。
步骤4.
过凉的包菜放盘中，倒入调好的料汁调匀。
步骤5.
锅中倒花生油，油热后先倒入海米炒一下，注意要用小火。
步骤6.
炒出海米香味后，再放入蒜末同炒，炒至蒜末微黄即可关火。
步骤7.
炒好的蒜末海米稍凉一下，倒入拌好的包菜中即可。
步骤8.
拌好后即可开吃喽。

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凉拌包头菜
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凉拌包头菜
包菜泡水中，加盐泡5分钟后洗净，切成细丝。
包菜放入热水中焯一下，捞出过凉。
海米用热水烫一下，然后切成小块，蒜拍成蒜末备用，再用醋、盐、味精和香油调成料汁。
过凉的包菜放盘中，倒入调好的料汁调匀。
锅中倒花生油，油热后先倒入海米炒一下，注意要用小火。
炒出海米香味后，再放入蒜末同炒，炒至蒜末微黄即可关火。
炒好的蒜末海米稍凉一下，倒入拌好的包菜中即可。
拌好后即可开吃喽。