红烧豆腐

7.0分
87人已做过
一般 煎锅

配方

9种材料
北豆腐 适量、红烧酱油 适量、大葱 适量、食用油 适量、盐 适量、水淀粉 适量、鸡香 适量、油精 适量、糖 适量

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把豆腐切成小块。
步骤2.
煎锅注油烧热，把豆腐放入煎锅。
步骤3.
煎至金黄。
步骤4.
把煎好的豆腐推在一边下入葱段煸香。
步骤5.
加入酱油糖轻轻煸炒均匀。
步骤6.
加入水和盐烧开，转小火盖盖盖子焖至汤汁浓缩豆腐炖出蜂窝。
步骤7.
芶入薄芡，加入鸡精调味，出锅前淋入香油即可。

窍门

煎至好的豆腐最好不要盛出，以免豆腐碎烂。

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豆腐 煎锅 酱油 鸡精 香油 汤汁 蜂窝

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红烧豆腐
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红烧豆腐
把豆腐切成小块。
煎锅注油烧热，把豆腐放入煎锅。
煎至金黄。
把煎好的豆腐推在一边下入葱段煸香。
加入酱油糖轻轻煸炒均匀。
加入水和盐烧开，转小火盖盖盖子焖至汤汁浓缩豆腐炖出蜂窝。
芶入薄芡，加入鸡精调味，出锅前淋入香油即可。