醋烹三丝

7.3分
106人已做过
难

配方

8种材料
芹菜 200g、土豆 400g、胡萝卜 100g、醋 、盐 、油 、味精 、蒜 20g

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
土豆400g、芹菜200g、胡萝卜100g、大蒜20g。
步骤2.
土豆切丝或用插板插成丝，放入淡盐水中浸泡20分钟。
步骤3.
芹菜切段，太粗的部分要切细。
步骤4.
胡萝卜切丝。
步骤5.
锅中放水并加少许盐烧开。放入芹菜飞水断生。捞出备用。
步骤6.
把土豆丝放入沸水中，加适量醋。焯至断生后捞出。
步骤7.
起锅热油，爆香蒜片。
步骤8.
放入胡萝卜丝煸炒均匀。
步骤9.
放入土豆丝炒匀。
步骤10.
放入芹菜炒匀。
步骤11.
放盐、味精调味。烹入适量香醋。
步骤12.
翻炒均匀后，即可出锅装盘。

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醋烹三丝
土豆400g、芹菜200g、胡萝卜100g、大蒜20g。
土豆切丝或用插板插成丝，放入淡盐水中浸泡20分钟。
芹菜切段，太粗的部分要切细。
胡萝卜切丝。
锅中放水并加少许盐烧开。放入芹菜飞水断生。捞出备用。
把土豆丝放入沸水中，加适量醋。焯至断生后捞出。
起锅热油，爆香蒜片。
放入胡萝卜丝煸炒均匀。