酥皮泡芙

9.0分
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巧厨烘焙日记
时间:10分钟以内，难度:难，电器:烤箱，配方:黄油、鸡蛋、淡奶油、糖粉，步骤:1.将软化的黄油和糖粉打发 2.然后筛入蛋糕粉 3.用刮刀翻拌均匀 4.揉成长条状，放进冰箱冷藏（使其方
10分钟以内 难 甜 奶锅、裱花袋、刮刀 烤箱

配方

8种材料
黄油 155克、糖粉 55克、蛋糕粉 205克、纯牛奶 170克、细砂糖 1克、鸡蛋 3个、淡奶油 适量、细砂糖 适量

做法

13个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将软化的黄油和糖粉打发
步骤2.
然后筛入蛋糕粉
步骤3.
用刮刀翻拌均匀
步骤4.
揉成长条状，放进冰箱冷藏（使其方便切）
步骤5.
然后开始制作泡芙，将牛奶黄油糖放入奶锅混合
步骤6.
加热到沸腾，筛入蛋糕粉
步骤7.
快速翻拌到无颗粒状有点粘锅底后再关火
步骤8.
将蛋黄一个个加入面糊，使其粘稠提起成倒三角即可
步骤9.
装入裱花袋，垂直向上提的挤出泡芙
步骤10.
然后铺上切好的酥皮
步骤11.
放入烤箱180度烘烤25分钟，直到表面呈金黄色即可出炉
步骤12.
待其冷却在底部搓个小洞
步骤13.
打发淡奶油，在底部挤入奶油即可享用

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酥皮泡芙
将软化的黄油和糖粉打发
然后筛入蛋糕粉
用刮刀翻拌均匀
揉成长条状，放进冰箱冷藏（使其方便切）
然后开始制作泡芙，将牛奶黄油糖放入奶锅混合
加热到沸腾，筛入蛋糕粉
快速翻拌到无颗粒状有点粘锅底后再关火
将蛋黄一个个加入面糊，使其粘稠提起成倒三角即可
装入裱花袋，垂直向上提的挤出泡芙
然后铺上切好的酥皮
放入烤箱180度烘烤25分钟，直到表面呈金黄色即可出炉
待其冷却在底部搓个小洞
打发淡奶油，在底部挤入奶油即可享用