油麦菜炖豆腐

7.7分
88人已做过
一般 炒锅

配方

9种材料
豆腐 、油麦菜 、盐 、生抽 、十三香 、葱 、姜 、蒜 、蚝油

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
豆腐切成1*1公分的方块。
步骤2.
油麦菜摘成单片，清洗干净后，切成约两公分长的小段。
步骤3.
葱、姜、蒜分别切末。
步骤4.
炒锅热油，油冒大烟后爆葱姜蒜。
步骤5.
爆出香味后放油麦菜翻炒。加一勺半十三香。此道菜中，由于豆腐比较吸味，调料应适当多放一些。
步骤6.
加少量水，加入豆腐轻轻翻匀。
步骤7.
加入适量蚝油。
步骤8.
滴入少量生抽。
步骤9.
大火煎至汤汁几乎收干时加入盐调味。翻炒均匀后关火，出锅装盘即可食用。

相关专题

包含此做法的食谱

豆腐 葱姜蒜 生抽 油麦

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 油麦豆腐做法大全

油麦菜炖豆腐
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

油麦菜炖豆腐
豆腐切成1*1公分的方块。
油麦菜摘成单片，清洗干净后，切成约两公分长的小段。
葱、姜、蒜分别切末。
炒锅热油，油冒大烟后爆葱姜蒜。
爆出香味后放油麦菜翻炒。加一勺半十三香。此道菜中，由于豆腐比较吸味，调料应适当多放一些。
加少量水，加入豆腐轻轻翻匀。
加入适量蚝油。
滴入少量生抽。
大火煎至汤汁几乎收干时加入盐调味。翻炒均匀后关火，出锅装盘即可食用。