油炸小黄鱼

6.5分

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一般

小黄鱼 1斤、盐、老抽、植物油 2斤、料酒

步骤1.

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买回来的小黄钱用清水清冼两遍，再去内脏和头，

步骤2.

每个鱼切成三段，加入调料腌制半天左右。

步骤3.

锅烧干放进植物油烧开下入腌好的黄鱼段油炸。

步骤4.

待炸干，炸香捞出，

步骤5.

沥干油装盘，

步骤6.

炸好的小黄鱼段可用来凉拌或用青红辣椒炒都可。

包含此做法的食谱

红辣椒植物油小黄鱼凉拌

窍门配方

油炸小黄鱼

买回来的小黄钱用清水清冼两遍，再去内脏和头，

每个鱼切成三段，加入调料腌制半天左右。

锅烧干放进植物油烧开下入腌好的黄鱼段油炸。

待炸干，炸香捞出，

沥干油装盘，

炸好的小黄鱼段可用来凉拌或用青红辣椒炒都可。