腊味合蒸

7.1分
97人已做过
一般 高压锅、保鲜膜

配方

4种材料
腊肉 、腊鱼 、腊鸡 、腊肠

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
冰箱里拿出来的存货，鸡和鱼已经剁成了小块，肉跟肠切片。
步骤2.
冷水下锅煮，去点味道。
步骤3.
沥出来后激下冷水。
步骤4.
锅内放油，把腊味煎一下。
步骤5.
加姜末，蒜末，干辣椒壳，生抽，老抽，豆瓣酱，蚝油，料酒，糖，鸡精。
步骤6.
炒均就可以了，放入容器内进高压锅蒸。
步骤7.
盖上保鲜膜，临时加了把豆鼓在里面，特别好吃。
步骤8.
因为有腊鸡，所以蒸了二十分钟，出锅时肥肉入口即化，下饭极了。

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腊味合蒸
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腊味合蒸
冰箱里拿出来的存货，鸡和鱼已经剁成了小块，肉跟肠切片。
冷水下锅煮，去点味道。
沥出来后激下冷水。
锅内放油，把腊味煎一下。
加姜末，蒜末，干辣椒壳，生抽，老抽，豆瓣酱，蚝油，料酒，糖，鸡精。
炒均就可以了，放入容器内进高压锅蒸。
盖上保鲜膜，临时加了把豆鼓在里面，特别好吃。
因为有腊鸡，所以蒸了二十分钟，出锅时肥肉入口即化，下饭极了。