腊味合蒸

7.2分
91人已做过
一般

配方

8种材料
腊肉 、腊鱼 、食用油 、鸡粉 、剁椒 、葱 、姜 、料酒

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
腊肉洗净飞水备用。
步骤2.
腊鱼温水洗净切厚片码放碟内。
步骤3.
姜切末。
步骤4.
腊肉切片。
步骤5.
将腊肉码放在鱼片上。
步骤6.
碗里放适量剁椒，加入姜末，料酒，鸡粉，食用油调匀。
步骤7.
将调好的剁椒浇在腊味上，入滚水锅中大火蒸十五分钟。
步骤8.
出锅撒上葱花即可上桌。

窍门

按个人口味，怕辣的话可将辣椒改放姜丝蒸即可。

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腊味合蒸
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腊味合蒸
腊肉洗净飞水备用。
腊鱼温水洗净切厚片码放碟内。
姜切末。
腊肉切片。
将腊肉码放在鱼片上。
碗里放适量剁椒，加入姜末，料酒，鸡粉，食用油调匀。
将调好的剁椒浇在腊味上，入滚水锅中大火蒸十五分钟。
出锅撒上葱花即可上桌。