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窍门配方

荷塘小炒
材料切好备用藕最好买那种小一点的,大的是用来炖煮的,小的炒来吃又甜又脆。
先把荷兰豆焯水
放入藕焯水,因为此菜不适合久炒,藕容易变色,就不好看了
红萝卜也焯一下水,要不然不熟,把洋葱切成方块状,美观些,
放入蒜片爆香
洋葱爆香,
加入红萝卜和藕大火炒
最后加入荷兰豆。盐味精炒一会儿就起锅
啦啦啦,搞定啦,又简单又好吃,开动啦