酸汤多宝鱼

7.5分
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野云
难度:一般，配方:多宝鱼、金针菇、黄灯笼椒、白醋，步骤:1.和之前的蒸多宝鱼一样，片下鱼片， 2.鱼骨下油锅炸至金黄！ 3.两面都炸好就可以入水烧煮了。 4.烧开成奶白色，去掉油末！汤水倒出
一般 酸

配方

9种材料
多宝鱼 一条、金针菇 半斤、黄灯笼椒 两大勺、白醋 适量、生姜 一块、鸡蛋 一只、胡椒碎 适量、淀粉 适量、食用油 适量

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
和之前的蒸多宝鱼一样，片下鱼片，用盐，蛋清，胡椒碎，淀粉浆好备用！
步骤2.
鱼骨下油锅炸至金黄！
步骤3.
两面都炸好就可以入水烧煮了。
步骤4.
烧开成奶白色，去掉油末！汤水倒出备用
步骤5.
黄灯笼椒，姜末，蒜末一起下锅煸炒出香味，再将鱼汤倒入，熬煮至金黄色！
步骤6.
汤内下入金针菇，汆煮熟后捞起垫在鱼骨上
步骤7.
汤汁再次煮沸，下鱼片，熟透后可以直接入盆！
步骤8.
最后撒上杭椒，小米辣的圈圈，淋上热油就好了！

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酸汤多宝鱼
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酸汤多宝鱼
和之前的蒸多宝鱼一样，片下鱼片，用盐，蛋清，胡椒碎，淀粉浆好备用！
鱼骨下油锅炸至金黄！
两面都炸好就可以入水烧煮了。
烧开成奶白色，去掉油末！汤水倒出备用
黄灯笼椒，姜末，蒜末一起下锅煸炒出香味，再将鱼汤倒入，熬煮至金黄色！
汤内下入金针菇，汆煮熟后捞起垫在鱼骨上
汤汁再次煮沸，下鱼片，熟透后可以直接入盆！
最后撒上杭椒，小米辣的圈圈，淋上热油就好了！