清蒸狮子

6.8分
81人已做过
一般

配方

8种材料
猪肉 、鸡蛋 、莲藕 、盐 、糖 、姜 、胡椒粉 、料酒

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
莲藕洗净切成碎末，要有点颗粒状，猪肉剁成肉末。姜切碎末。
步骤2.
将上面的三种食材全部放入盆里，加鸡蛋拌匀，加盐，料酒，糖搅拌均匀，因为莲藕的量比较大，不用淀粉馅料就可以弄成团。
步骤3.
把调好的馅料团成丸子样的大团，放入盆中。狮子头比丸子要大很多哦
步骤4.
盆里加姜丝，料酒和胡椒粉，添水没过狮子头，上笼蒸25分钟。
步骤5.
蒸好的狮子头出锅前放入少许的青菜叶碎，即可装碗上桌享用了。有香菜最好是香菜末，我今天忘记买了，之后用青菜碎代替了。
步骤6.
享用吧

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清蒸狮子
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清蒸狮子
莲藕洗净切成碎末，要有点颗粒状，猪肉剁成肉末。姜切碎末。
将上面的三种食材全部放入盆里，加鸡蛋拌匀，加盐，料酒，糖搅拌均匀，因为莲藕的量比较大，不用淀粉馅料就可以弄成团。
把调好的馅料团成丸子样的大团，放入盆中。狮子头比丸子要大很多哦
盆里加姜丝，料酒和胡椒粉，添水没过狮子头，上笼蒸25分钟。
蒸好的狮子头出锅前放入少许的青菜叶碎，即可装碗上桌享用了。有香菜最好是香菜末，我今天忘记买了，之后用青菜碎代替了。
享用吧