8.6分
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荷香冰爽柠檬鸡
难
步骤1.
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鸡腿用姜丝，生抽，花生油腌制一个小时。
步骤2.
将腌制好的鸡腿连腌汁放在新鲜的荷叶上。
步骤3.
用荷叶包好鸡腿。装碟放在蒸架上。
步骤4.
盖上锅盖，大火烧开后，转中小火蒸20分钟。
步骤5.
取出蒸熟的鸡腿肉，掀开荷叶晾凉。
步骤6.
锅烧热油，放蒜茸爆香。
步骤7.
放入切碎的咸柠檬和白糖。
步骤8.
放入蒸鸡腿肉里面的汁。
步骤9.
加入水淀粉调成勾芡。
步骤10.
鸡腿晾凉后斩件。
步骤11.
在碗内放上冰块。
步骤12.
在冰块上面铺上新鲜的荷叶，放入斩好的鸡肉。淋上柠檬勾芡即可。
在荷叶下面垫放冰块，让鸡肉更冰爽甜酸可口。
