白玉肉丸

8.0分
97人已做过
一般

配方

10种材料
鸡蛋 、白萝卜 、粉丝 、猪肉馅 、盐 、香油 、水淀粉 、葱 、姜 、胡椒粉

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好所需材料。
步骤2.
葱、姜切末，白萝卜擦丝，粉丝泡好待用。
步骤3.
猪肉馅加蛋清顺一个方向搅打。
步骤4.
再加入少许水淀粉继续搅一会。
步骤5.
最后加入适量盐胡椒粉。
步骤6.
锅内加入适量冷水，将搅好的肉馅汆成大小差不多的丸子。
步骤7.
开中火，大约10分钟丸子基本成熟。
步骤8.
放入白萝卜丝煮3分钟。
步骤9.
最后把泡好的粉丝放上，锅开就好了。
步骤10.
这就是清清爽爽的白玉肉丸。

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白玉肉丸
准备好所需材料。
葱、姜切末，白萝卜擦丝，粉丝泡好待用。
猪肉馅加蛋清顺一个方向搅打。
再加入少许水淀粉继续搅一会。
最后加入适量盐胡椒粉。
锅内加入适量冷水，将搅好的肉馅汆成大小差不多的丸子。
开中火，大约10分钟丸子基本成熟。
放入白萝卜丝煮3分钟。
最后把泡好的粉丝放上，锅开就好了。
这就是清清爽爽的白玉肉丸。