清炒荷兰豆

7.2分
91人已做过
一般

配方

6种材料
荷兰豆 、植物油 、鸡粉 、蒜末 、精盐 、姜

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
锅坐火加入植物油烧热，用葱姜末把锅爆香。
步骤2.
下荷兰豆翻炒
步骤3.
炒至荷兰豆有些塌秧时，撒上精盐、鸡粉翻炒均匀，见荷兰豆已成熟出锅。
步骤4.
荷兰豆嚼着时脆脆的，咽下时甜甜的伴有一股清香萦绕在口腔里，味蕾惬意极了。
步骤5.
鲜嫩荷兰豆450克
步骤6.
掐去荷兰豆的两头，撕下荷兰豆的筋。
步骤7.
荷兰豆整理完后，清洗干净。
步骤8.
控净水分待用

窍门

炒制荷兰豆时，火要大，油要热快速翻炒，才能保证荷兰豆颜色翠绿，同时要保证荷兰豆出锅前已经成熟，否则会引起食用荷兰豆中毒的现象。

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清炒荷兰豆
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清炒荷兰豆
锅坐火加入植物油烧热，用葱姜末把锅爆香。
下荷兰豆翻炒
炒至荷兰豆有些塌秧时，撒上精盐、鸡粉翻炒均匀，见荷兰豆已成熟出锅。
荷兰豆嚼着时脆脆的，咽下时甜甜的伴有一股清香萦绕在口腔里，味蕾惬意极了。
鲜嫩荷兰豆450克
掐去荷兰豆的两头，撕下荷兰豆的筋。
荷兰豆整理完后，清洗干净。
控净水分待用