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大杂烩
难
步骤1.
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土豆去皮切成条，并在水中洗一遍
步骤2.
茄子去皮切成条，并在水中洗一遍
步骤3.
豆角去丝用手掰成条
步骤4.
大蒜切成片，生姜切成小块，辣椒切成丝
步骤5.
待油开后，将辣椒、大蒜、生姜倒入油中，过油
步骤6.
倒入豆角翻炒一分半钟
步骤7.
倒入茄子，翻炒一分钟
步骤8.
倒入土豆翻炒一分钟
步骤9.
加盐和酱油，继续翻炒约两分钟
步骤10.
倒入开水，刚好没过菜，在锅中炖几分钟，水变少为止
步骤11.
美味又营养的大杂烩成功啦
除了以上的三种，其实大家还可以自由发挥，这样家里冰箱里的菜既可以被解决，还可以为家人带来不一样的味道。
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