蛤蜊炖蛋

7.7分
81人已做过
一般 筷子、保鲜膜

配方

6种材料
鸡蛋 、蛤蜊 、水 、生抽 、麻油 、葱

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
蛤蜊洗净；
步骤2.
将蛤蜊倒入沸水中烫一下，直到贝壳张开；
步骤3.
将蛤蜊捞出，排放在盘中备用；
步骤4.
鸡蛋2枚；
步骤5.
用筷子打散；
步骤6.
将已经冷却的烫蛤蜊的水倒入鸡蛋液调匀；
步骤7.
将鸡蛋液过筛，倒入盛放蛤蜊的盘中；
步骤8.
用保鲜膜将蛤蜊蛋液包好，放入锅中隔水蒸；
步骤9.
蒸好了；
步骤10.
加入1勺生抽、几滴麻油、适量葱花调味，完成。

相关专题

包含此做法的食谱

鸡蛋 鸡蛋液 隔水蒸 麻油 蛋液 葱花 蛤蜊

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 蛤蜊炖蛋的做法大全

蛤蜊炖蛋
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

蛤蜊炖蛋
蛤蜊洗净；
将蛤蜊倒入沸水中烫一下，直到贝壳张开；
将蛤蜊捞出，排放在盘中备用；
鸡蛋2枚；
用筷子打散；
将已经冷却的烫蛤蜊的水倒入鸡蛋液调匀；
将鸡蛋液过筛，倒入盛放蛤蜊的盘中；
用保鲜膜将蛤蜊蛋液包好，放入锅中隔水蒸；
蒸好了；
加入1勺生抽、几滴麻油、适量葱花调味，完成。