醋溜莲藕

7.3分
81人已做过
一般

配方

6种材料
藕 、醋 、糖 、蒜末 、葱 、豆瓣酱

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
买来新鲜的藕，把表面那层皮刮掉。
步骤2.
切成薄片，要均匀哦，厚薄不一不容易熟。
步骤3.
放入水中将上面附着的藕粉洗净。
步骤4.
藕倒入锅中，放入少量盐（避免藕变黑），煮开。捞起藕放入冷水中，然后沥干待炒。
步骤5.
碗中是刚调好的汤汁，有醋、酱油、糖、胡椒粉、豆瓣酱、花椒……
步骤6.
油热后，倒入蒜末爆香，倒入汤汁。
步骤7.
汤汁炒香后，倒入藕小炒一会儿即可起锅！
步骤8.
好了，可以开动了哦！酸酸的，有点点甜，还辣~(≧▽≦)/~啦啦啦的，美味啊！

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醋溜莲藕
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醋溜莲藕
买来新鲜的藕，把表面那层皮刮掉。
切成薄片，要均匀哦，厚薄不一不容易熟。
放入水中将上面附着的藕粉洗净。
藕倒入锅中，放入少量盐（避免藕变黑），煮开。捞起藕放入冷水中，然后沥干待炒。
碗中是刚调好的汤汁，有醋、酱油、糖、胡椒粉、豆瓣酱、花椒……
油热后，倒入蒜末爆香，倒入汤汁。
汤汁炒香后，倒入藕小炒一会儿即可起锅！
好了，可以开动了哦！酸酸的，有点点甜，还辣~(≧▽≦)/~啦啦啦的，美味啊！