7.2分
112人已做过
共9图
虾仁炒鲜奶
一般
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
先处理虾仁，将虾仁加盐腌制一下，控干水份接着加生粉拌匀备用
步骤2.
锅中放少许油，等油热后将虾仁过一下油，同时加料酒、盐、鸡精、糖，少许胡椒粉调好味
步骤3.
将蛋清分离出来搅打均匀，尽量不要打起沫（5个鸡蛋的蛋清大约100克）
步骤4.
往蛋清中倒入同等分量的牛奶
步骤5.
放入约15克的玉米淀粉
步骤6.
同时加盐、鸡精、糖调好味后搅拌均匀
步骤7.
锅中放油烧至2、3成热，倒入蛋清糊，文火并用勺子顺一个方向搅动，见蛋清结片浮起，就可以关火
步骤8.
最后倒入熟虾仁就可以盛盘
火一定要小，不然容易糊
相关专题
相关菜谱
-
![鲜奶炒虾仁]()
10图鲜奶炒虾仁配方:活明虾,全脂牛奶,蛋清,新鲜豌豆7.9分102人做过 -
![炒鲜奶]()
12图炒鲜奶荐配方:鲜奶,葡萄干,玉米淀粉,白芝麻8.2分86人做过 -
![炒鲜奶]()
7图炒鲜奶配方:酸奶,黑芝麻,葵花籽仁,蔓越莓干窍门6.6分81人做过 -
![炒鲜奶]()
11图炒鲜奶配方:胡萝卜,青豆,火腿肠,玉米粒窍门7.8分98人做过 -
![炒鲜奶]()
8图炒鲜奶配方:鲜牛奶,蛋清,干淀粉,食盐10-30分钟6.7分51人做过 -
![鲜奶滑蛋虾仁]()
7图鲜奶滑蛋虾仁配方:鲜奶,生粉,初生蛋窍门6.5分160人做过 -
![什锦炒鲜奶]()
7图什锦炒鲜奶配方:牛奶,蛋白,火腿肠,蚕豆1,0,-,3,0,分,钟6.7分45人做过 -
![蟹棒炒鲜奶]()
蟹棒炒鲜奶配方:鲜牛奶,蟹棒,鸡蛋,高汤1.9分55人做过
最流行的菜谱
-
![炒虾仁]()
炒虾仁配方:明虾,酱油,淀粉,料酒2.5分43人做过 -
![炒虾仁]()
炒虾仁配方:虾仁,土豆,京葱,小葱3.1分66人做过 -
![炒虾仁]()
6图炒虾仁配方:胡萝卜,青椒,虾仁,鸡精窍门6.3分53人做过 -
![炒虾仁]()
14图炒虾仁荐配方:豌豆,淀粉,鸡蛋,胡萝卜窍门8.9分117人做过 -
![炒虾仁]()
10图炒虾仁配方:洋葱,料酒,葱白,虾仁窍门7.4分94人做过 -
![青蒜炒腊肠]()
7图青蒜炒腊肠配方:青蒜,腊肠,鲜红椒,味精6.7分70人做过 -
![荸荠炒肉片]()
11图荸荠炒肉片荐配方:荸荠,猪精瘦肉,红椒,鲜青8.1分100人做过 -
![脆皮肉炒荷兰豆]()
10图脆皮肉炒荷兰豆配方:荷兰豆,脆皮猪肉,花椒面,酱油窍门7.4分103人做过 -
![大蒜叶炒猪肝]()
10图大蒜叶炒猪肝配方:猪肝,大蒜叶,生粉,生姜7.4分93人做过 -
![家常煎带鱼]()
8图家常煎带鱼配方:面粉,带鱼中段,味精,胡椒粉窍门7.0分81人做过
