家常煎带鱼

7.0分
81人已做过
一般 家常 保鲜膜、剪刀

配方

7种材料
面粉 、带鱼中段 、盐 、味精 、姜 、胡椒粉 、料酒

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
带鱼解冻、去内脏洗净。放入姜2片、盐一匙、胡椒粉一匙、料酒一匙、味精少许腌制20分钟左右。
步骤2.
准备保鲜膜，把一杯面粉倒在上面备用。
步骤3.
腌制好的带鱼均匀的沾上面粉。
步骤4.
锅中倒入少许油，小火煎带鱼。
步骤5.
煎到两面金黄即可出锅。
步骤6.
不用太长时间就可以吃到美味的带鱼。
步骤7.
操作时间也不是太长，慢慢享用吧！

窍门
1、我用的是在超市买的整袋的带鱼中段，回家解冻后带上一次性手套在鱼肚子上划开就可以清除内脏，很简单，不用剪刀，手也不会被弄脏。
2、把面粉倒在保鲜膜上，这样是为了煎好带鱼后剩下的面粉用保鲜膜团起来丢掉就可以了，不会弄脏案板。

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家常煎带鱼
带鱼解冻、去内脏洗净。放入姜2片、盐一匙、胡椒粉一匙、料酒一匙、味精少许腌制20分钟左右。
准备保鲜膜，把一杯面粉倒在上面备用。
腌制好的带鱼均匀的沾上面粉。
锅中倒入少许油，小火煎带鱼。
煎到两面金黄即可出锅。
不用太长时间就可以吃到美味的带鱼。
操作时间也不是太长，慢慢享用吧！