酱鸡爪

7.5分

81人已做过

一般

鸡爪、鸡精、水、老抽、玉米油、黄豆酱、大料、白糖、姜、大葱、食盐、桂皮

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

鸡爪洗干净沥干水分备用

步骤2.

姜切片备用

步骤3.

大葱切段

步骤4.

锅中放入少许玉米油，油热后先将姜片、葱段、大料、桂皮炒香

步骤5.

然后加入鸡爪翻炒

步骤6.

加入适量的老抽和黄豆酱翻炒上色，然后加入少量的白糖、鸡精、食盐调味

步骤7.

最后再加入适量的水，没过鸡爪为宜大火炖开锅，转中火慢炖

步骤8.

待汤汁浓稠时即可出锅

步骤9.

装盘出锅

包含此做法的食谱

玉米黄豆黄豆酱玉米油鸡精白糖大葱

窍门配方

酱鸡爪

鸡爪洗干净沥干水分备用

姜切片备用

大葱切段

锅中放入少许玉米油，油热后先将姜片、葱段、大料、桂皮炒香

然后加入鸡爪翻炒

加入适量的老抽和黄豆酱翻炒上色，然后加入少量的白糖、鸡精、食盐调味

最后再加入适量的水，没过鸡爪为宜大火炖开锅，转中火慢炖

待汤汁浓稠时即可出锅

装盘出锅