蔓越莓饼干

7.8分
514人已做过
西镇一婶
时间:1小时-2小时，难度:一般，电器:烤箱，配方:黄油、低筋面粉、蔓越莓干、鸡蛋液，步骤:1.备齐材料。开始做吧~ 2.黄油软化后，加入砂糖，用刮刀搅拌 3.加入鸡蛋液，搅拌均匀。 4.倒入蔓越莓干。如果蔓越莓干太干燥
1小时-2小时 一般 甜 刮刀、保鲜膜 烤箱

配方

5种材料
低筋面粉 115克、蔓越莓干 35克、鸡蛋液 15毫升、糖粉 60克、黄油 75克

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
备齐材料。开始做吧~
步骤2.
黄油软化后，加入砂糖，用刮刀搅拌均匀。
步骤3.
加入鸡蛋液，搅拌均匀。
步骤4.
倒入蔓越莓干。如果蔓越莓干太干燥了，可以适度泡一泡水。蔓越莓干需要先切碎(不要切太碎)，然后倒入低筋面粉。
步骤5.
加入面粉搅拌均匀，成为面团。
步骤6.
可以用保鲜膜把面团整形成宽约6CM，高约4CM的长方体，也可以是圆形，然后放入冰箱冷冻至硬(约需要1个半小时）
步骤7.
冻硬的面团拿出来，用刀切成厚约0.5CM的片。
步骤8.
切好后放入烤盘，放进预热好的烤箱烤焙即可。烘焙：165度，中层，约15分钟，至表面微金黄色。
步骤9.
叮咚，蔓越莓饼干出炉了，真是满屋子的香气啊~~

窍门

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蔓越莓饼干
备齐材料。开始做吧~
黄油软化后，加入砂糖，用刮刀搅拌均匀。
加入鸡蛋液，搅拌均匀。
倒入蔓越莓干。如果蔓越莓干太干燥了，可以适度泡一泡水。蔓越莓干需要先切碎(不要切太碎)，然后倒入低筋面粉。
加入面粉搅拌均匀，成为面团。
可以用保鲜膜把面团整形成宽约6CM，高约4CM的长方体，也可以是圆形，然后放入冰箱冷冻至硬(约需要1个半小时）
冻硬的面团拿出来，用刀切成厚约0.5CM的片。
切好后放入烤盘，放进预热好的烤箱烤焙即可。烘焙：165度，中层，约15分钟，至表面微金黄色。
叮咚，蔓越莓饼干出炉了，真是满屋子的香气啊~~