鸡蛋羹

6.0分
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良家煮妇
难度:一般，配方:鸡蛋、温水、葱花，步骤:1.首先将鸡蛋打散放少许盐和温水 2.第二部用密的筛子过滤蛋筋，把泡泡 3.把准备好的鸡蛋液倒入碗里用保鲜膜 4.大火烧开将碗放进蒸锅10分钟关火
一般 蒸锅、筛子、保鲜膜

配方

4种材料
鸡蛋 两个、温水 适量、盐 适量、葱花 适量

做法

4个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
首先将鸡蛋打散放少许盐和温水
步骤2.
第二部用密的筛子过滤蛋筋，把泡泡全过滤掉，这样做出的鸡蛋羹会更细更滑
步骤3.
把准备好的鸡蛋液倒入碗里用保鲜膜盖上（这个方法是为了防止蒸汽水滴掉在上面影响美观）
步骤4.
大火烧开将碗放进蒸锅10分钟关火不要立即开盖焖三分钟开盖放入准备好的葱花做点缀

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鸡蛋羹
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鸡蛋羹
首先将鸡蛋打散放少许盐和温水
第二部用密的筛子过滤蛋筋，把泡泡全过滤掉，这样做出的鸡蛋羹会更细更滑
把准备好的鸡蛋液倒入碗里用保鲜膜盖上（这个方法是为了防止蒸汽水滴掉在上面影响美观）
大火烧开将碗放进蒸锅10分钟关火不要立即开盖焖三分钟开盖放入准备好的葱花做点缀