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窍门配方

椒油炝芹菜
看看原料吧。
木耳要用水发哦。
西芹洗净,用刮皮刀刮成薄片。
放清水浸泡。
然后也刮成薄片,泡清水中。
水发木耳,焯水备用。
将胡萝卜,西芹,分别焯水放盆中,加入盐味精,白糖,香油拌匀。
锅中放油,放入花椒,炸至花椒棕红色关火。
滗除花椒,将花椒油浇在蔬菜上,再次拌匀即可。
看看成品吧。