新奥尔良披萨

6.3分

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穿小鞋的小蝌蚪

难度:一般，电器:烤箱，配方:高筋面粉、低筋面粉、温水、色拉油，步骤:1.将酱的原料用窝炒成披萨酱（最好是 2.将面饼原料混合后揉成光滑的面团， 3.将发酵好的面团用擀成中间薄两边厚 4.往上刷上你煮好的酱，然后撒上芝士

一般平底锅、保鲜膜烤箱

高筋面粉 140g、低筋面粉 60g、温水 100ml、色拉油 10g、糖 12g、盐 3g、干酵母 3g、以上面饼原料、馅原料个人口味、马苏里拉芝士 200g、火腿肠 150g、鸡肉 180g（个人口味）、洋葱丝 80g、青椒丝 70g、酱原料、洋葱粒 40g、青椒粒 30g、番茄酱 45g、黄油 30g、油 20g、奥尔良烤鸡粉 50g、盐适量（加不加无所谓，少加点）

步骤1.

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将酱的原料用窝炒成披萨酱（最好是平底锅）

步骤2.

将面饼原料混合后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，发酵约1小时，面团变2倍大（根据我第一次做的经验，新手注意揉面团时在手上擦面粉，以防粘住）

步骤3.

将发酵好的面团用擀成中间薄两边厚（根据我的经验，有装披萨容具的同学，可以擀的差不多，直接放入容具，用手调整。这里注意在擀的过程中，往面团下面和上面刷点油，省的粘在上面）

步骤4.

往上刷上你煮好的酱，然后撒上芝士一半，接着把其他材料撒上，再在上面撒上剩下的芝士）放入烤箱，上下管，200摄氏度，中层，大概25分钟，完成

包含此做法的食谱

平底锅芝士披萨面粉面饼最好

窍门配方

新奥尔良披萨

将酱的原料用窝炒成披萨酱（最好是平底锅）

将面饼原料混合后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，发酵约1小时，面团变2倍大（根据我第一次做的经验，新手注意揉面团时在手上擦面粉，以防粘住）

将发酵好的面团用擀成中间薄两边厚（根据我的经验，有装披萨容具的同学，可以擀的差不多，直接放入容具，用手调整。这里注意在擀的过程中，往面团下面和上面刷点油，省的粘在上面）

往上刷上你煮好的酱，然后撒上芝士一半，接着把其他材料撒上，再在上面撒上剩下的芝士）放入烤箱，上下管，200摄氏度，中层，大概25分钟，完成