川北凉粉

7.5分
87人已做过
一般 麻辣

配方

6种材料
杂粮淀粉 、黄瓜 、盐 、辣椒油 、麻椒粉 、醋

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备杂粮淀粉1袋。
步骤2.
把5勺淀粉加水调匀。
步骤3.
锅里放水烧开,把调匀的淀粉到入,快速搅匀。
步骤4.
到入深盘中,凉后放入冰箱冷藏。
步骤5.
做好的凉粉。
步骤6.
把做好的凉粉切成小方块。
步骤7.
黄瓜切成丝备用。
步骤8.
用碗加入生抽.醋.盐调好汁,把黄瓜丝放到凉粉上,把调好的汁浇上。
步骤9.
然后,再加上一勺麻椒粉.辣椒油,一盘麻辣可口的川北凉粉就做好了。

窍门

1.凉粉一定要凉透,不然不成型,我是中午做的,下午吃.
2.麻椒粉,辣椒油自己做的最好.

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川北凉粉
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川北凉粉
准备杂粮淀粉1袋。
把5勺淀粉加水调匀。
锅里放水烧开,把调匀的淀粉到入,快速搅匀。
到入深盘中,凉后放入冰箱冷藏。
做好的凉粉。
把做好的凉粉切成小方块。
黄瓜切成丝备用。
用碗加入生抽.醋.盐调好汁,把黄瓜丝放到凉粉上,把调好的汁浇上。
然后,再加上一勺麻椒粉.辣椒油,一盘麻辣可口的川北凉粉就做好了。