酱爆平菇

6.5分
66人已做过
一般 炒锅

配方

9种材料
平菇 300克、盐 5克、油 10克、鸡精 3克、甜面酱 10克、香油 5克、葱丝 20克、姜 5克、淀粉 10克

做法

5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
平菇300克，洗净撕成条。
步骤2.
锅置火上，倒入凉水烧开，放入平菇焯水，捞出挤净水分；香葱切段、姜切丝。
步骤3.
炒锅置火上，倒入色拉油烧热，爆香葱段、姜丝。
步骤4.
调入甜面酱。
步骤5.
倒入平菇，调入盐、鸡精翻炒均匀，加入水淀粉勾芡，      淋入香油即可。

窍门

此菜非常简单，快炒即可

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酱爆平菇
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酱爆平菇
平菇300克，洗净撕成条。
锅置火上，倒入凉水烧开，放入平菇焯水，捞出挤净水分；香葱切段、姜切丝。
炒锅置火上，倒入色拉油烧热，爆香葱段、姜丝。
调入甜面酱。
倒入平菇，调入盐、鸡精翻炒均匀，加入水淀粉勾芡，      淋入香油即可。