秘籍肉夹馍

8.5分
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拂面_jv1s
难度:难，电器:电压力锅，配方:1高筋粉、2酵母、3盐、4食用碱，步骤:1.先把1到6和成面团，等待发酵 2.然后开始炖肉，我在电压力锅里炖的 3.炖好后的样子 4.发酵到两倍大就可以了
难 压力锅 电压力锅

配方

18种材料
1高筋粉 吃多少做多少、2酵母 视面粉多少放、3盐 一小撮、4食用碱 一小撮、5白糖 一小撮、6水或牛奶 和起面团软硬适中、五花肉或瘦肉 随意、酱油 可多放一点、老抽 适量、盐 可以咸一点、白糖 适量、大料 两个、花椒 适量、桂皮 一点、香叶 几片、葱姜蒜 适量、水 刚能没过肉就好了、青椒 适量

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
先把1到6和成面团，等待发酵
步骤2.
然后开始炖肉，我在电压力锅里炖的，定时18分钟
步骤3.
炖好后的样子
步骤4.
发酵到两倍大就可以了
步骤5.
分成小面团
步骤6.
搓成长条卷起来，尾巴朝下
步骤7.
擀成薄饼
步骤8.
电饼铛加热后放进去烙熟
步骤9.
呈金黄色
步骤10.
把青椒和肉剁碎，可以加一点肉汁剁
步骤11.
把饼从中间切开，不要切断，放进剁好的肉，好啦，享用吧
步骤12.
好香

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秘籍肉夹馍
先把1到6和成面团，等待发酵
然后开始炖肉，我在电压力锅里炖的，定时18分钟
炖好后的样子
发酵到两倍大就可以了
分成小面团
搓成长条卷起来，尾巴朝下
擀成薄饼
电饼铛加热后放进去烙熟
呈金黄色
把青椒和肉剁碎，可以加一点肉汁剁
把饼从中间切开，不要切断，放进剁好的肉，好啦，享用吧
好香