肉松面包卷

9.6分
115人已做过
困难 烤箱

配方

12种材料
芝麻 、牛奶 、盐 、水 、糖 、沙拉酱 、酵母 、高筋面粉 、肉松 、奶粉 、葱 、黄油

做法

18个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
主料为面包原料，将面包原料除黄油外放入面包机内。
步骤2.
揉至扩展阶段放入黄油，揉成光滑面团后进行发酵（我的没有揉到扩展阶段我就放入了黄油）。
步骤3.
发酵至两倍大。
步骤4.
取出排气。
步骤5.
擀成烤盘形状及大小。
步骤6.
放入烤箱发酵。
步骤7.
发酵好后取出，用叉子插上洞。
步骤8.
刷上一层蛋液。
步骤9.
洒上葱花。
步骤10.
洒上白芝麻。
步骤11.
放入烤箱，170度，20分钟。
步骤12.
烤好后取出晾凉。
步骤13.
表面喷上水（因为我烤得太干了，这样可以好卷一些）。
步骤14.
在正上盖上一张锡纸，倒扣过来。
步骤15.
也喷上水，再抹一层沙拉酱。
步骤16.
洒上一层肉松。
步骤17.
从一头卷起，用锡纸紧紧包住，放置几小时。
步骤18.
取下锡纸，切段（我烤得太久，有点干了，卷时有些裂了），两面抹上沙拉酱，沾满肉松。

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肉松面包卷
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肉松面包卷
主料为面包原料，将面包原料除黄油外放入面包机内。
揉至扩展阶段放入黄油，揉成光滑面团后进行发酵（我的没有揉到扩展阶段我就放入了黄油）。
发酵至两倍大。
取出排气。
擀成烤盘形状及大小。
放入烤箱发酵。
发酵好后取出，用叉子插上洞。
刷上一层蛋液。
洒上葱花。
洒上白芝麻。
放入烤箱，170度，20分钟。
烤好后取出晾凉。
表面喷上水（因为我烤得太干了，这样可以好卷一些）。
在正上盖上一张锡纸，倒扣过来。
也喷上水，再抹一层沙拉酱。
洒上一层肉松。
从一头卷起，用锡纸紧紧包住，放置几小时。
取下锡纸，切段（我烤得太久，有点干了，卷时有些裂了），两面抹上沙拉酱，沾满肉松。