7.5分
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雪菜肉泥春卷
一般
筷子
步骤1.
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准备好肉泥、雪菜。
步骤2.
准备好春卷皮。
步骤3.
将雪菜和肉泥放入大碗中，打入一个鸡蛋和少许料酒。
步骤4.
用筷子朝一个方向搅拌均匀。制成肉馅。
步骤5.
取一张春卷皮，放入适量的肉馅。
步骤6.
将春卷皮包着肉泥卷起。
步骤7.
两边往中间折叠。
步骤8.
再次卷起，封口处用蛋清黏住。成春卷生胚。
步骤9.
将春卷生胚放入油锅里面炸两道，炸至金黄即可出锅咯！
