柠檬鸡

7.0分
93人已做过
一般

配方

7种材料
鸡腿 一只、柠檬 半个、盐 15克、雪碧 300毫升、白糖 5克、姜 4片、黄酒 15毫升

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
先将鸡腿洗净，用黄酒腌制半个小时。
步骤2.
锅中放水，然后放入姜片、盐5克。
步骤3.
水滚后，放入鸡腿。根据鸡腿的大小煮10-15分钟不等。
步骤4.
捞出鸡腿立马倒入冰水中冰镇10分钟。
步骤5.
取一个干净的密封容器，倒入雪碧。
步骤6.
将柠檬切片，投入雪碧中，然后加白糖10克。
步骤7.
之后将鸡腿放入，盖上盖子轻轻摇晃几下，腌制1天即可。

窍门

1、用来盛放雪碧的容器需提前用开水烫过。
2、将鸡腿捞出后立马投入冰水中，是为了保持鸡皮的Q弹口感。

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柠檬 姜片 白糖 黄酒 鸡腿 雪碧

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柠檬鸡
先将鸡腿洗净，用黄酒腌制半个小时。
锅中放水，然后放入姜片、盐5克。
水滚后，放入鸡腿。根据鸡腿的大小煮10-15分钟不等。
捞出鸡腿立马倒入冰水中冰镇10分钟。
取一个干净的密封容器，倒入雪碧。
将柠檬切片，投入雪碧中，然后加白糖10克。
之后将鸡腿放入，盖上盖子轻轻摇晃几下，腌制1天即可。