芝士苏打饼干

6.7分
76人已做过
一般 奶锅 烤箱

配方

7种材料
牛奶 90ml、盐 1/、酵母 1小匙、马苏里拉芝士 20g、低粉 150g、色拉油 30g、苏打粉 1/

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
称量好所需原料,牛奶放入奶锅中加热至40度左右，也可以隔水坐热。
步骤2.
放入酵母搅拌均匀至酵母融解,将其余材料全部导入碗中拌匀。
步骤3.
揉成光滑的面团静置10-15分钟。
步骤4.
擀成大薄片。
步骤5.
刻出饼干形状。
步骤6.
将饼干排入烤盘,用叉子叉出小孔，烤箱预热190度,中层上下火约13分钟。

窍门
在配方中放入香葱即可做成香葱苏打饼干。
面片一定要擀的薄一些，否则烤出来会膨胀的很厚哦。
配方中的马苏里拉芝士可以不放,我这是看见上次刨下来的那么点放着也是放着就一起做成了饼干，图片上那些深色的小条儿就是芝士丝儿,添加和不添加马苏的口感区别暂时我还没有深刻的体会,因为我只做了放马苏的饼干,感觉很好吃的,脆脆的,细嚼慢咽慢慢品尝会更合适，淡淡的咸味，淡淡的奶香。

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芝士苏打饼干
称量好所需原料,牛奶放入奶锅中加热至40度左右，也可以隔水坐热。
放入酵母搅拌均匀至酵母融解,将其余材料全部导入碗中拌匀。
揉成光滑的面团静置10-15分钟。
擀成大薄片。
刻出饼干形状。
将饼干排入烤盘,用叉子叉出小孔，烤箱预热190度,中层上下火约13分钟。