三鮮包子

6.7分

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安安_AnnThesummer

难度:一般，配方:麵粉、豬肉、包菜、香菇，步骤:1.取10g酵母粉與30度溫水攪拌勻 2.陷料剁碎，加入醬油，鹽，香油拌勻 3.將發酵好的面揉均勻，揉至表面光滑 4.放入蒸籠中，蒸籠要塗油，或放矽油

一般

麵粉 500kg、豬肉 300g、包菜 200g、香菇 100g、粉絲 100g、蝦仁 100g、蔥 50g、姜蒜若干

步骤1.

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取10g酵母粉與30度溫水攪拌勻麵粉加水和酵母水揉光滑揉成成團加蓋放30～40分

步骤2.

陷料剁碎，加入醬油，鹽，香油拌勻

步骤3.

將發酵好的面揉均勻，揉至表面光滑搓成條狀，分份擀成圓片包入餡料包好（逆時針方向打褶）

步骤4.

放入蒸籠中，蒸籠要塗油，或放矽油紙冷水上鍋，蒸20分鐘關火5分鐘後開蓋注意蒸汽水不要滴到包子上

步骤5.

完成

步骤6.

發酵好的包子白白胖胖

包含此做法的食谱

包子酵母粉香油酵母汽水

窍门配方

三鮮包子

取10g酵母粉與30度溫水攪拌勻麵粉加水和酵母水揉光滑揉成成團加蓋放30～40分

陷料剁碎，加入醬油，鹽，香油拌勻

將發酵好的面揉均勻，揉至表面光滑搓成條狀，分份擀成圓片包入餡料包好（逆時針方向打褶）

放入蒸籠中，蒸籠要塗油，或放矽油紙冷水上鍋，蒸20分鐘關火5分鐘後開蓋注意蒸汽水不要滴到包子上

完成

發酵好的包子白白胖胖