卡通小饼干

7.1分
100人已做过
一般 烤箱

配方

6种材料
小苏打 3克、高粉 55克、糖粉 60克、全蛋 1/、低粉 70克、黄油 60克

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
黄油加白糖。
步骤2.
打发均匀。
步骤3.
再分次加入打散的蛋液。
步骤4.
搅拌均匀。
步骤5.
然后加入过筛的低筋面粉、高筋面粉。
步骤6.
搅拌均匀即为面团。
步骤7.
桌面撒上稍许手粉（高粉），将面团擀开成厚度为0.5CM。
步骤8.
用各种磨具压出自己喜欢的模型，烤箱预热170度中层8分钟，取出烤盘转面再继续烘烤5分钟。

窍门
黄油在3000年前就已经被牧民引到了餐桌上。在古罗马和古希腊时代，它和牛奶一样，也是野蛮人的食品，高卢人，日尔曼人才去食用它。这种状况一直延续到文艺复兴时期，在北欧和西欧人们渐渐地将它看作是贵族食品。而在文艺复兴时期的法国，黄油还被用来美容。自18世纪开始，在餐桌上渐渐有了黄油盘，这几乎成了有钱人标榜自己有钱的一种标志。19世纪黄油开始流入寻常百姓家。这主要归功于1879年的离心分离技术的发明使大生产成为可能。铁路的建造再加上运输过程中冷藏技术的出现，黄油被运到了绝大多数的法国各地,并用来取代部分传统的动物油，植物油来烹调菜肴。

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黄油加白糖。
打发均匀。
再分次加入打散的蛋液。
搅拌均匀。
然后加入过筛的低筋面粉、高筋面粉。
搅拌均匀即为面团。
桌面撒上稍许手粉（高粉），将面团擀开成厚度为0.5CM。
用各种磨具压出自己喜欢的模型，烤箱预热170度中层8分钟，取出烤盘转面再继续烘烤5分钟。