温州红烧牛肉面

6.6分

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难度:一般，配方:牛腩、碱水面、胡萝卜、大葱，步骤:1.牛腩飞水洗净，全部佐料备齐后备用 2.冰糖或者白糖倒入锅中小火融化起泡 3.倒入牛腩翻炒均匀，加入料酒，一点 4.放入所有佐料，倒入开水，转移到压

一般压力锅、面碗

牛腩、碱水面、胡萝卜、大葱、生姜、蒜、冰糖、料酒、辣椒干、花椒、茴香、盐、鸡精

步骤1.

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牛腩飞水洗净，全部佐料备齐后备用

步骤2.

冰糖或者白糖倒入锅中小火融化起泡变焦糖色。

步骤3.

倒入牛腩翻炒均匀，加入料酒，一点点酱油。

步骤4.

放入所有佐料，倒入开水，转移到压力锅里按牛腩键

步骤5.

锅里烧开水，下面条煮到适合自己口味的软硬度，牛腩开锅在倒一点料酒，盐，鸡精调味。牛肉汤盛入面碗中，加入煮熟的面条，放入烫熟的青菜，浇上牛腩，撒上葱花。酱酱，完成！

包含此做法的食谱

下面条压力锅鸡精白糖青菜牛腩焦糖

窍门配方

温州红烧牛肉面

牛腩飞水洗净，全部佐料备齐后备用

冰糖或者白糖倒入锅中小火融化起泡变焦糖色。

倒入牛腩翻炒均匀，加入料酒，一点点酱油。

放入所有佐料，倒入开水，转移到压力锅里按牛腩键

锅里烧开水，下面条煮到适合自己口味的软硬度，牛腩开锅在倒一点料酒，盐，鸡精调味。牛肉汤盛入面碗中，加入煮熟的面条，放入烫熟的青菜，浇上牛腩，撒上葱花。酱酱，完成！